由南京农业大学食物科技学院七彩便民服务团队与江苏省农科院社区协作举行的食物安全讲座在

　　李伟副教授主要以“食物添加剂的界说”，“食物添加剂的功用分类”，“食物添加剂的损害”和“食物不合法添加物的损害”四个方面临食物添加剂进行解说。

　　李伟教师经过靠近居民日子的生动形象的比如来解说食物添加剂的分类，例如“酸度调节剂”、“着色剂”、“消泡剂”等添加剂，他用碳酸饮料、色彩鲜红的肉和豆腐制造流程与工艺来引领居民们知道它们并可以在日子中区分它们。

　　此外，关于防腐剂他也作了侧重介绍，让居民们知道“山梨酸钾”和“苯甲酸钠”等防腐剂乱用的损害。

　　在提到“食物不合法添加物”时，他列举了瘦肉精中毒、三聚氰胺奶粉、苏丹红鸭蛋、毒卤菜、毒醋、毒蜂蜜、毒火锅等社会上已然显现或常常会呈现的食物安全问题来阐明食物不合法添加物的损害，让居民们可以在日后的日子中对此类食物有所警觉，进步他们对有害食物的鉴别能力。

　　讲座完毕后，有许多居民积极地就本身在日子中遇见的食物安全的疑问与李伟副教授展开讨论。

　　尽管讲座时刻继续不长，但前来参与讲座的居民都认真听讲，乐在其中，并对此次讲座给予了很高的点评。他们都表明不只学习到了食物安全的常识，增长了才智，并且还处理了日常日子中火急关怀的区分假蜂蜜、地沟油等问题，更表明期望此类有关食物安全和大众健康的讲座可以多多举行。