本报讯 （记者刘俊）日前，美国快餐巨子麦当劳旗下的热销产品麦乐鸡卷进到一场成分风云中。据海外新闻媒体报导，该食物中含有两种别离能够在“泥胶和石油”中检出的成分。

　　据海外新闻媒体报导，在美国麦当劳出售的麦乐鸡，含有泥胶和石油成分的化学物质，即别离是二甲基聚矽氧烷和特丁基对苯二酚。对这个报导，本报昨日致电麦当劳在华联系人求证。对方表明，在我国售卖的麦乐鸡中聚二甲基硅氧烷、特丁基对苯二酚两种物质的含量契合现行国家食物增加剂运用卫生规范GB2760，顾客可安心食用。

　　“聚二甲基硅氧烷是一种国家答应运用的消泡剂类食物增加剂。”这名联系人说，而在麦乐鸡中参加聚二甲基硅氧烷，“是用以避免炸鸡块的食油起泡，据世界卫生组织的动物检验显现，这种物质对人体无害。”

　　至于特丁基对苯二酚，上述联系人说：“它是一种国家答应运用的安全高效食用油脂抗氧化剂，适用于植物油、猪油等，具有十分杰出的抗氧化效果，可增强油质在保质期内的稳定性。”

　　记者翻阅食物增加剂运用卫生规范发现，食物中的聚二甲基硅氧烷的功用是一种消泡剂，最大食用量0.05~0.1克/公斤。特丁基对苯二酚的功用是“抗氧化剂”，最大的运用量是0.2克/公斤。

　　关于增加含量多少，这名联系人说：“麦乐鸡中上述两种成分的含量均契合该规范。”

　　因为上述物质可用于炸鸡，本报向肯德基查询是否也有选用，对方模棱两可，但表明：“咱们严厉按照国家有关规范操作。”