麦当劳麦乐鸡中含有“聚二甲基硅氧烷”和“特丁基对苯二酚”的音讯，引起社会广泛重视，昨天上午，国家食物药品监督管理局(以下简称“国家药监局”)就此举行专家论证会，并称正在安排对该产品做检测。

  与会的我国烹饪协会副会长兼秘书长冯恩援介绍，参加会议的专家以为，依据《食物添加剂运用卫生标准》(GB2760-2007)和2007年8月7日卫生部第15号公告，“聚二甲基硅氧烷”能够在食用油脂和肉制品工艺中运用。其间，在食用油脂中的最大运用量为10mg/公斤，在肉制品工艺中的最大运用量为0.2g/公斤。“特丁基对苯二酚”能够在脂肪、油和乳化脂肪制品及油炸食物中运用，最大运用量为0.2g/公斤。

  冯恩援表明，“聚二甲基硅氧烷”是一种化学消泡剂，常用于玩具泥胶和化妆品，也可用在肉制品工艺中。据介绍，现在，国家药监局正会同有关部门挑选有用办法，安排对麦当劳麦乐鸡进行细心的检测，检测成果将当令发布。