[提要]据网络新闻媒体报道，在星巴克中国门店内销售的部分糕点中使用的小麦粉原料，含有“偶氮甲酰胺”。昨日，记者在星巴克新世界店看到，店内柜台陈列有七八种糕点，商标上均注明原料中含有小麦粉，生产地是广东东莞。

　　昨日，网曝“星巴克承认所售糕点含塑料发泡剂”。记者从湖北星巴克咖啡公司了解到，其所售糕点由广东的供货商统一配送，武汉各经营门店不生产糕点。

　　据网络新闻媒体报道，在星巴克中国门店内销售的部分糕点中使用的小麦粉原料，含有“偶氮甲酰胺”。

　　昨日，记者在星巴克新世界店看到，店内柜台陈列有七八种糕点，商标上均注明原料中含有小麦粉，生产地是广东东莞。

　　湖北星巴克咖啡公司工作人员说，全国所有星巴克门店的产品都是由供货商统一配送。公司要求供货商产品一定要符合国家食品安全标准。她强调，偶氮甲酰胺是在糕点使用的小麦粉原料中含有，而不是在生产糕点过程中添加。

　　昨日下午，星巴克公司给本报发来最新的官方声明称：保证星巴克中国所出售的食品是安全的，全部符合中国食品安全法律法规。

　　声明说，经与供应商核实，在星巴克中国门店内销售的部分糕点中使用的小麦粉原料，含有偶氮甲酰胺这一添加剂。此添加剂成分全部符合中国相关食品安全法律和法规。根据GB2760《食品安全国家标准—食品添加剂使用标准》，偶氮甲酰胺作为合法的食品添加剂，被大范围的应用于食品制作的面粉原料中。

　　偶氮甲酰胺是一种泡沫塑料发泡剂，在馒头、面包一类膨胀有气孔的食品中也有应用，能改善面团的强度和柔韧性，让面包更加柔软。此外还具有漂白作用，可以使面包更加好看。世界卫生组织1999年发布的一份报告称，偶氮甲酰胺可能诱发哮喘。(记者 王平)

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