2017年，传统零装散卖的无品牌鸡蛋价格持续走低，即食溏心蛋等新兴的高端品类成为增速最快的赛道。“美玉子”就这样瞄准行业动态，紧抓即食、美味、溏心蛋难制作的市场痛点，迎风而上。凭借匠心工艺和强大的食品供应链，精准挖掘投放，在庞大的蛋品行业中，为自己开辟出一条潜力无限的蓝海赛道，短时间内便成为行业“新王”。

　　1月18日，美玉子于成都环球融创天堂洲际酒店举行美玉子溏心蛋 X 芙思塔鱼子酱2023品牌合作发布会，铁骑力士集团副董事长、新兴业务事业部总裁雷博、芙思塔总经理傅文杨等出席了发布会。

　　美玉子品牌创立初始，美玉子团队曾走访全球多个国家及区域，寻遍国内蛋源，全力打造无可挑剔的优质溏心蛋，仅仅几年便跻身行业“独角兽”行列。无独有偶，此次合作的“芙思塔”也是在美食领域爱较劲的高端玩家。遍寻山川河流，严选多处自然生态环境，引流二郎山同源山泉，科学管理，精心培育，选用九寨沟同源水域高山雪水，采用古法手作工艺，只为确保唇齿间的鲜活。

　　两个行业佼佼者的完美邂逅，或将碰撞出一场关于食品品质的崭新火花。在食品行业浸淫多年的美玉子和芙思塔，依托当下各大社媒平台反馈和对优质食材共同的追求，深度洞察新型消费趋势，精准把控市场消费刚需，强强联合即将在行业内展开一场高端食材的“美味”局。两大顶级品牌将联合推出的“鱼子酱溏心蛋”，以创新有创意的品质产品，极致地满足大众味蕾。

　　据悉，美玉子和芙思塔将在品牌推广、节点活动促销、打通高端销售渠道等多领域实现深度合作，共同致力于提升双方品牌知名度，为消费者提供更加安全、健康的品质食品。高端品牌搭配高端食材造就顶级美味，美玉子和芙思塔两大顶尖品牌的通力合作或将为当下的食品行业带来新的曙光。

　　受西餐、日料等日渐多元化的饮食文化影响，溏心蛋在中国也受到越来越多消费者的欢迎。无论是健康还是营养，亦或是美味等方面，溏心蛋都是众多消费者在食用鸡蛋时的最佳选择。但是从日常生活经验出发，很多消费者把握不好溏心蛋的温度和时间，制作溏心蛋的烹饪经验也不是很足，大多时候并不能做出完美可口的溏心蛋。

　　而美玉子的出现完美地解决了这些消费痛点。美玉子选用传统的日式匠心工艺，还原日式星厨级美味，注重工艺，更注重匠心。在原料蛋的选择上，美玉子甄选圣迪乐NSF可生食、无抗双认证高品质鲜蛋，无沙门氏菌溏心蛋更安心；并且拥有博⼠爸妈科研团队，共计1185项质量控制点，对食品负责，对消费者安全负责；同时，美玉子选用澳洲天然日晒海盐、长白天然矿泉水等品质原料，低温冷浸入味，让每一颗蛋保持纯天然的新鲜滋味。

　　在口感上，美玉子溏心蛋恰好7分熟，采用巴氏杀菌，能够最大限度的保留完整营养，精准控温，保证每一颗溏心都能呈现完美状态。因此，众多消费者反馈会为美玉子软糯绵密的流心蛋黄无数次心动。此外，美玉子溏心蛋采用单粒真空包装，冷链运输，不仅可以即开即食，便携随心，还能及时锁鲜，保障产品的品质，为消费者提供便捷的同时也不丢掉食品最关键的营养要素。

　　对产品上心，让美玉子赢得消费者的信赖，也因此收获了无数品牌荣耀。在2019年，美玉子即食溏心蛋一经上市，就受到无数明星、人气主播、健康营养师的青睐，天猫、京东等电商平台甚至专门为其开辟了即食溏心蛋的新类目。美玉子2022双11期间，荣获天猫鸡蛋类目第二名，做到了真正意义上的带动行业发展和产业升级。

　　美玉子凭借自身硬实力快速跻身溏心蛋高端品牌，成为众多品牌难以望其项背的行业TOP，令创业者啧啧称奇。深扒过美玉子品牌的独角兽进阶之路，不难发现其成功并非偶然。在产销全产业链上对每一个环节的匠心把控，让其必然成为这场高端比赛的赢家。

　　而一个品牌的强大，除了具备硬核的产品，更应该具备行业话语权，成为行业领头羊。在2022年8月，美玉子发布首个溏心蛋行业标准，为行业发展树立了标杆和基准，也成功让美玉子成为蛋品行业的引领者，持续引领行业健康有序发展。

　　事实证明，用匠心打造的品质产品必会收获市场的一片真心回馈，美玉子即食溏心蛋的每一处匠心都让更多的用户青睐。荣誉是回馈匠心的最好方式，短短几年内，美玉子便成功揽收多项重量级大奖：食品届奥斯卡-世界顶级美味奖章;第四届ISEE全球食品创新奖——最佳蛋制品;入围WOW FOOD创新食品品鉴大赛，2022年7月还成功跻身山姆新晋网红榜单，成为网络大热的网红食品之一。

　　今时今日，美玉子和芙思塔官宣合作给了市场更多的想象空间。两大品牌携手将强势入驻更多高端渠道：五星级酒店等，打造顶级日料新范本。高端食材和顶尖品牌的搭配，成就顶级美味，创造食品行业品质新标杆。对于美玉子来说，这是一次美味之旅的全新起点，期待2023年，美玉子和芙思塔共同推出的全新产品：鱼子酱溏心蛋。