用防腐剂保鲜、用“热得快”消毒、用电电扇吹干……这便是冒充“喜之郎”果冻的出产流程。

　　制假窝点隐藏在安徽芜湖江边一个又脏又乱又差的民宅里。上星期，江苏省质监局、南京市质监局联合安徽、芜湖质监局及公安特警，联手夜间突袭，抄获了这起跨省食物制假贩假案子，查扣冒充果冻总量达2200多公斤！据悉，这是今年以来规划较大的一同冒充食物案子。

　　假如不是事前接到告发，一般人特别难找到这样荫蔽的制假窝点：顺着弋江江堤曲里拐弯找上半响，制假车间和库房别离设在两个当地，都是表面没有一点点特别的两层民宅。

　　为了抓到“现行”，执法人员挑选了“零点突击”。依据告发，制假者一般在黄昏6点到清晨3点出产，每隔2个小时把产出的货品送往库房。

　　所以，一个缜密的举动计划开端布置施行。夜里10点，执法人员在制假窝点、沿江道的岔路处、库房邻近等首要道路口组织了3个埋伏哨，亲近监督窝点与库房之间的意向。

　　零点左右，一辆中巴车通过埋伏哨考察的方位，向库房方向行进，依据此前把握的状况，这正是运送货品的车！考察人员当即向举动小组宣布信号：开端举动！举动小组兵分两路，第一组直扑库房，查看存货；第二组直扑制假车间，操控厂房厂区及制假人员。开端收网了！

　　大约10分钟后，执法人员进了库房。这座两层小楼的堂屋里，码放着一人多高的纸板箱，箱上印着“21克/18.5克 5公斤散装喜之郎生果果冻”字样，别离有草莓味、蜜桃味、菠萝味、甜橙味等，标示的出产日期有的是“2009.3.18”，有的是“2009.4.18”等。翻开其间一箱，里边是满满的散装制品果冻。

　　而另一组举动方针——制假车间也被成功操控，执法人员还在这儿将“假老板”胡某捉了个正着。

　　假如不是亲眼所见，记者真实难以相信爽口的“果冻”是在这样的环境下产出的：整个出产点的环境适当粗陋，屋顶上结了不少蜘蛛网，到处是尘埃。

　　屋内首要映入眼帘的是一条果冻出产“流水线”。里边包含长达三四米的模具和主动填充封口机。据介绍，这样的出产线万元，但胡某自称是花一万元买的作废出产线。出产线上杂乱地放着现已拆开运用过的色素、果冻粉、固色剂等各种果冻出产质料包，还有几卷现已运用了一大半的包装用杯盖卷膜、几卷果冻杯。

　　在出产线旁的一个斗室间，执法人员又查到了190箱没有运至库房的制品果冻，合计950公斤！

　　别的，现场还抄获了没有装箱、现已出产好的300公斤果冻，以及已成型料液500公斤。

　　这些冒充喜之郎果冻究竟是怎样产出的？现场查看发现，制假进程大约是如下几个过程：配料、煮料、倒入充填机、消毒、晒干、包装。

　　虽然有一条“出产线”，但这个作坊基本是“半主动”的。在出产线前方的屋角，是四口大缸，其间3个还满满地装着现已泡好的泛着白沫的消泡剂、深黄色的果冻料液、糖浆等。大缸周围还有一口缸，缸里放着热得快。

　　配料、煮料就在这几口缸里完结。缸前面的墙上是水龙头和电源，用来直接放水和插热得快。果冻料液缸上放了一块木板，木板上放着用来舀料液的塑料桶和勺子。煮好料后，再把料液倒入流水线中的主动充填机，出产出主动包装的制品果冻。而热得快的效果，首要是用来“消毒”。

　　在出产线后边，支着几个铁质架子，上面放着一个个竹匾，里边装着正在晒干的果冻，一边还放着两个很大的电扇，用来吹干。而独立包装成型后，装箱则移到周围的一个斗室间内进行。

　　除了制品果冻外，这次还抄获了很多的制假包装：18.5g散装生果味果冻包装卷膜36卷，18.5g标准的生果味果冻散装箱1243个，21克四角杯6.5箱（13455个/箱），果冻制品制造箱390箱。执法人员感叹：“这次的（假货）量真是大啊！”

　　在出产现场，执法人员发现一个塑料瓶里装着橘红色的液体，据介绍这是香精。一个纸箱里装着调色用的颜料、半包蛋白糖。颜料罐子里插着筷子，从里边的痕迹看来已运用过不少。而蛋白糖的包装日期显现，已通过期很长时刻。

　　现场发现了别的几包质料，上面标示是：“苯甲酸”、“食用消泡剂”。执法人员当即表明：“这两种添加剂是国家明令禁止运用的！”

　　据悉，该作坊运用苯甲酸首要是用来给果冻防腐、保鲜；食用消泡剂则是用来消除果冻料液中的气泡的。记者细心查看了这两种添加剂的外包装，发现它们的出产厂商都是“化工有限公司”。

　　记者顺手拿起一个制品果冻，看到上面的配料表显现为：“水、白砂糖；食物添加剂：增稠剂、乳酸钙、酸度调节剂、香料、甜美素、山梨酸钾、日落黄。”后经对照，完全是“复制”了真实的喜之郎果冻，对苯甲酸、消泡剂等只字未提。

　　据江苏食物安全质量安全监控中心有关人士介绍，依据咱们国家食物添加剂运用卫生标准，在果冻中是禁绝运用消泡剂和苯甲酸的。食物级消泡剂的首要成分包含碳酸钙、食用防腐剂等，食用含量超支消泡剂的食物会使人感觉身体不适。1980年发现笨甲酸对机体有致骤变效果，我国的国家强制性标准中，明确要求在果冻产品中不允许运用苯甲酸。

　　据“假老板”胡某称，他每次能出产冒充“喜之郎”果冻200件左右，一件5公斤。他的售卖价格是26元一件，而正宗的果冻要70元一件。他制造果冻的技能是从广东学来的，果冻包装等是从广东汕头火车站买来的，出产的果冻首要批发给一些“下线客户”出售，这些客户再分销到各地，流向比较涣散。

　　现在，质监部分现已将这批假货查扣，抄获的设备也将由喜之郎企业差遣机械工拆解，并做处理。现在，案子还在进一步的调查和审理中。专家提示顾客，给孩子买果冻等食物时，最好到一些大型的商场和超市。实习生 刁艳阳 快报记者 郑春平